つゆが旨い！立食いそばの温度を12回計って来ましたよw「狭山そば」へ行って来ました。

お早うございます。
私がひいきにしているお店「狭山そば」ですが、12回ほど温度を計りましたのでレポートをさせて頂きますw


埼玉県所沢市日吉町1-11 西武新宿線下り1番線ホーム
TEL:非公開。
営業時間:月～金曜日06:30～23:00、土曜日06:30～22:30、日祝祭日06:30～22:00
定休日:無し。

【券売機(消費税前の写真です)】
私は基本「春菊天そば 440円＋かき揚げ 110円」のVSOP(ベリースペシャルワンパターン)です。
たまに「春菊天そば 440円＋小海老入りかき揚げ 200円」と言う感じです。


【温度を計りました～♪(今回は最高レコードが出ました！)】



つゆの「最低温度は64.1℃」「最高温度は75.6℃」「平均温度は71.3℃」でした～。
平均は71.3℃と言う事で、サラサラ系スープのラーメンより若干低い感じ。
70℃越を連発するレコードホルダーは、お爺ちゃん。
気合の入った激しい湯切りで関節炎になるのか、時々リストバンドをしてま～す。
対して女性陣は、つゆの温度が低い＆つゆの量が若干少ない感じでした。
だいたい、67～70℃位のアベレージです。
そばつゆで、75℃となるとかなり熱くて口中を火傷する可能性も有りますが、ワンランク上の旨さを提供してくれますw
今回も12回以上に渡りソバの温度を気にしながら食べて来ましたが、最低でも「70℃」を超えていれば美味しく頂ける感じ。
ただ、ベストを求めるのなら73℃以上が必須です。
食べた時の旨さ(天ぷらを含む)が違ってきますねw
前々回も申し上げましたが、人それぞれ好みの温度と言うものが有り、こと立ち食いソバに置いては温度が低い事は、早く食べれると言うメリットも存在する事を申し上げて置きます。

みなさんどうてすか？
毎度の細かい話に付き合わせてしまい恐縮です。
味が合うかは好みの問題ですが「ベストな温度の立ち食いそば」は、アナタの朝幸福度を間違い無く底上げしますよw
では、またー。

タグ：狭山そば 春菊天 そばつゆ温度 温度 立食いそば