ミシュランビブグルマンのラーメン屋「中華そば青葉 狭山店」へ行って来ました。

お早うございます。
半年振りに「中華そば 青葉 狭山店」へ行って来ました。
ミシュランビブグルマンのお店(確か中野の本店？)でもあります。


埼玉県狭山市入間川2-30-23
TEL:[phone]
営業時間:10:30～23:00
定休日:無し。
駐車場:12台？
ＵＲＬ:　http://www.nakano-aoba.jp

【券売機(シンプルです)】

入口を入ると右手に券売機が有り、店内は清潔感と雰囲気の有るオープンキッチンです。
基本は「中華そば」と「つけめん」の2択で、今回は「特製中華そば 1,030円」を選択。

【特製中華そば(澄んだスープがそそる～w)】
ココは、それぞれ別の鍋で仕込んだ魚介系と動物系(豚骨＆鶏ガラ)の2種類のスープを混ぜるWスープと言うスタイルで、のど越しがツルっとした感じが特徴のスープ(個人的感想)。

温度も計って見ましたよ～
熱くもヌルくもない「72.9℃」でした。


《一押し理由》
①透明感とツヤの有る、のど越しツルツルのスープが旨し。
②昭和的、中華そばのスタイルには好感が持てる。
③細かい日々の改良は有ると思うのですが、変わらない事にこだわった中華そば。
④店内が清潔＆オシャレ(女性一人でも安心)。

《今一な点》
①個人的にスープ温度がいまいち(75℃を越えれば迫力が出ると思うのに残念)。
②全体的に量が少な目、ガッツリ食べたい人には向かない。

みなさんどうてすか？
特製中華そば、イイ感じでしたw
味が合うかは好みの問題ですが、ツヤツルのスープはあなたの期待を裏切りませんよっw
では、またー。

タグ：つけ麺 しょう油らーめん ラーメン つけめん 特製中華そば 中華そば 青葉