ド乳化スープ＆極太のモチモチの麺が旨い二郎系「ラーメン 一心 」へ行って来ました。 [ほぼ週刊、外食日記]
お早うございます。
梅雨の晴れ間の青い空、本日は絶好のラーメン日和と言う事で、埼玉県東松山市にある「ラーメン 一心」へ行って来ました。
埼玉県東松山市古凍868-3
TEL:非公開
営業時間:火、水、木、土曜日11:30～14:45、18:00～20:00、金曜日18:00～23:00
定休日:日曜日と月曜日。
駐車場:店舗前に9台。
Twitter: https://twitter.com/issin2015
昼時を外して13:50の着店です。
流石人気店！昼過ぎなのに結構混んでいて先客が8名で、後客は4名でした。
店内に入ると直ぐに券売機が有り、こちらで食券を購入して案内された席に座るシステムです。
二郎コールは店員さんが聞いてきます。
非常に残念でしたが、「トッピング豚1枚 120円」が売切れの様で、「ラーメン(大盛)300g 880円＋全全増し0円(ヤサイ、ニンニク、アブラ、ネギ)」を選択しました。
待つ事、事前にオーダー(麺量)を店員さんが確認しているので、極太麺ですが約12分での着丼となりました。
【ラーメン大盛＋全増し (ヤサイが多いですw、ネギが嬉しいですw)】
いやーっ、この味付きのアブラが旨いっす。
チャーシューは厚さ1cmほどアリ、食感はホロホロ。
スープは超絶乳化で、コクが凄い。
麺(うどん？)は二郎を一回り太くして、コシが強くモチモチです(コレ、スゲー旨い)。
温度も凄くて92.2℃ですよ～w
ネコ舌殺しですねw
《一押し理由》
①極太麺が旨い(このお店の最大の特徴か？)。
②もやし＋ネギのトッピングは、チョー乳化した豚骨スープに有っていて旨し。
③90℃越えのスープにハズレが有る訳ない(このお店の最大のコダワリか？)。
《今一な点》
①カウンターだけなので、家族連れ(特に子供)向きでは有りません。
②チャーシューの制限は、マジ勘弁して欲しい。
③外観は良いが、店内はもう少し清潔感が欲しい。
みなさんどうてすか？
二郎系は、結構熱々のスープを出してくるのですが90℃越えは立派です(十分な特徴となり得ますねw)。
尖がっているラーメンなので、味が合うかは好みの問題ですが、ネコ舌殺しの激熱スープはアナタの期待値を裏切りませんよw
では、またー。
