お早うございます。
今回は、埼玉県狭山市にある「本格中華 ぐんぐん亭」に行って来ました。
真っ赤なキレイな看板が目印です。
店内もカフェみたいな感じで、おしゃれです。


埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
TEL:050-5595-6016
営業時間:月、水、木、金曜日11:00～14:30　17:30～22:00
　　　　 土日祝祭日11:00～15:30　17:00～22:00
定休日:火曜日。
駐車場:14台。

今回は、ランチセットの担々麺セットの大盛り1,080円を頼みました。
餃子が3個と半チャーハンが付いてます。
四川料理(豆板醤、芝麻醤、山椒、唐辛子)の調味料に拘りが有り、中国産を使用しているとの事です。




拘り



《一押し理由》
①担々麺の写真を見て頂くと判るのですが、中央の黒い物体は挽肉と山椒の団子です。
　これが痺れる辛さの素になります。
②担々麺は中国で食べた事が無いので私見ですが、本場だとこんな味なんだと感じさせる旨さです。
③オマケかと思った餃子がジューシーで旨かったです。
④店内がキレイ＆オシャレ(女性一人でも安心な感じ)。

《今一な点》
①担々麺の味が濃い(塩分が多い)。
②ガッツリと山椒を入れて来るので、オーダー時に山椒少な目と言うのも有りです。
③辛い食べ物が苦手な方は合わないかも。

みなさんどうてすか？
山椒は鮮度が大事ですが、ココのは鮮度が良いのかガッツと痺れる辛さです(舌に涼しい辛さとも言います)。
味が合うかは好みの問題ですが、山椒の痺れる辛さは裏切りません。
では、またー。