お早うございます。
期間限定メニューの「進め！拉麺ロード」第4弾ですぅ～
今回も「バーミヤン 狭山下広瀬店」へ行って来ましたよw
埼玉県狭山市大字下広瀬1-8-31
TEL:04-2969-1243
営業時間:10:00～24:00
定休日:無し
駐車場:30台？
【メニュー(今回、自分が食べたメニューのみ載せます)】
コレは「間違いないヤツ」と思って後半に取って置いた、東京環状七号線「背脂醤油のとんしゃぶラーメン749円(税抜)」を迷わず注文。
約10分で着丼です。
【背脂醤油のとんしゃぶラーメン (久しぶりの背脂チャッチャッ系♪)】
スープはちょっとマイルドな背脂系のスープと、トッピングはネギと豚しゃぶのみのシンプルな構成の醤油ラーメン。
「かえし」がストレートに伝わる感じの旨さが有りました。
スープ温度は、ちょっと残念な「67.1℃」。
75℃を切ると、スープの味はワンランク落ちるので、残念。
《一押し理由》
①チャーシューも良いが、シンプルな豚しゃぶ＋ネギのトッピングは、背油チャッチャッ系との相性が良くて美味しゅうございました。
②スープも普通に旨く、変に美味しいを狙わないスタイルも好感が持てます。
③丸源ラーメンの「肉そば」も同様ですが、「しゃぶしゃぶ肉」有りです！
《今一な点》
①もっとスープに温度を！
みなさんどうてすか？
バーミヤンさん、営業時間が通しで長いのが良いですね～♪
味が合うかは好みの問題ですが、シンプルな「豚しゃぶラーメン」は凝ったラーメン＆有名店に慣れたアナタの期待を裏切りませんよ～
では、またー。