６種の醤油？＋動物系清湯スープの切れ味が旨し♪「自家製手もみ麺 鈴ノ木 」へ行って来ました。

早うございます。
今回は、埼玉県所沢市にある「自家製手もみ麺 鈴ノ木 」へ行って来ました。
狭山ヶ丘駅の近くに用事が有り、近所で美味しいラーメンをと思って来店したら旨くてビックリ！


埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-3003-83
TEL:[phone]
営業時間:木～月11:30～15:00、18:00～21:00、火11:30～15:00
定休日:水曜日
駐車場:無し(近所にコインパーキング有り)
最寄駅:西武池袋線　狭山ヶ丘駅より徒歩1分
Twitter:https://twitter.com/suzunoki0802

20:20に着店。
先客は4名、後客も4名(駅から徒歩1分なので、電車が停車する度にお客が入ってくる感じ)。
店舗入口の券売機で食券を購入して、空いているカウンター席に座ります。

【メニュー(動物系清湯と煮干し2種類のスープを提供)】
初見なので、醤油の特製ラーメン1,100円を選択しました。
煮干しも旨そーですな。


【特製ラーメン(黒いスープとトッピングのコントラストが良い感じw)】
約10分で着丼。
黒い醤油スープの上を、鶏と思われる油の膜が蓋っていますます。
トッピングは、ワンタン、味玉、鶏チャーシュー、炙りチャーシュー、低温調理のチャーシュー、のりと中々のバリエーションです。
チューシュー3種は、それぞれ味と食感も異なり美味しゅうございました。
特筆すべきは「ワンタン」で、単品で提供しているのもうなずける旨さとボリュームでした♪
スープ温度も「上品な熱々」と言った感じ美味しゅうございました。

《一押し理由》
①1,100円の特製ラーメンはフルトッピなのでお得感アリ＆旨し。
②醤油スープ旨いです(何と言うか、切れが有るのに口中に昆布がほんのり残る感じ？)。
③「ワンタン」と「チャーシュー」ですが、丁寧に仕込まれていて美味しかった。

《今一な点》
①カウンターの背後が狭い(通る人が気になる)。
②卵は名古屋コーチンとの事ですが、味玉にした場合は普通の卵と大差無いかも。

みなさんどうてすか？
店主を含めて気持ちの良い接客するお店でした。
また、特徴のあるスープは「今度塩を食べて見たい！」と思わせる出来でした。
味が合うかは好みの問題ですが、キレのある清湯スープはアナタの期待値を裏切りませんよ。
では、またー。

タグ：チャーシュー 中華そば ラーメン 鈴ノ木