市場内のラーメン屋さん、イクラ丼や蟹SOBAも有るでヨッ！「拉麺 イチバノナカ」に行って来ました。 [ほぼ週刊、外食日記]
お早うございます。
今回は、埼玉県所沢市にある「拉麺 イチバノナカ」に行って来ました。
Twitterを見て我慢できなくなっての訪問で～すw
埼玉県所沢市南永井867-1
TEL：未掲載
営業時間：月～金曜日11:00～14:00、土曜日11:00～14:30
定休日：日曜日
駐車場：100台？市場内の駐車場が使い放題w
最寄駅：西武池袋線 東所沢駅 2,400m
Twitter： https://twitter.com/YdyPeMXmGyKNZB8
facebook： https://www.facebook.com/拉麺-イチバノナカ-675837506180426/
11時の開店時間に合わせて着店。
入口左手の券売機からメニューをポチリます(店員さんの親切な説明付きヨッ)。
店内は明るくて、各席との間隔にも余裕もあって落ち着いて食事が出来る感じ。
【券売機とウンチク(シンプルで判り易くて、感じが良いね)】
基本は、ピラピラツルシコの平打ち麺ですが、蟹SOBAは細麺との事。
スープは動物系(背油チャッチャ)＋魚介系ですがコクとキレが有る琥珀色のスープで、中々の逸品だと感じました♪
「ココのらーめん旨いよっ！」と言う事を、小難しく表現して見ましたw
【大盛醤油らーめん850円＋THEいくら飯350円(市場感がアルアル)】
大判のチャーシューが如何にも旨そうw
しかし、一番気に入ったのは黒い海苔(岩ノリ？)の味と香りで～すw
普通の海苔をトッピするより断然美味しかったです～
この海苔がスープと良く合うんだ、マジで！
ラー温も中々で77.3℃でした。
75℃超えは、らーめんに迫力を与えますネッw
THEいくら飯は小粒だけど、透明感が良いネッ
粒は小さいけど、その分お値打ちと言った感じかな？普通に旨いよ～
《一押し理由》
①動物系と魚介系のバランスと出汁の取り方がイイ感じで旨し。
②ピラピラの平打ち麺に、スープが絡んで絡んで旨い～
③店員さんの感じ、店の雰囲気、スープの取り方が、全て丁寧な感じで調和されている旨さ。
《今一な点》
①電車じゃ行けないよね～
②ラー温が80℃を越えると更に旨いかなと思いました。
みなさんどうてすか？
市場で色々と買うつもりで、らーめんも食べちゃう感じ。
ちょっと強い感じもするけど、らーめんに黒い海苔(岩ノリ？)はサイコーでした。
味が合うかは好みの問題ですが、黒い海苔(岩ノリ？)はあなたの期待を裏切りませんよっ！
では、またー。
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