３分の手間で「がんもどき、油揚げ(大豆製品)」に、揚げ立ての香りと旨さを！

お晩です。
埼玉県入間郡越生町へ「大クス」を見に行った際に立ち寄った豆腐屋(大豆工房みや)で購入した「がんもどき」を食べました。
無添加、国産にこだわった「がんもどき」は美味しゅうございました。

大豆工房みや
埼玉県入間郡越生町堂山178-7
TEL：[phone]
営業時間：9:00～17:00 ※商品売切れ次第終了
定休日：金、土曜日
駐車場：店舗前に10台
URL：http://www.miya-tofu.com
twitter：https://twitter.com/daizukouboumiya


【ひと手間の話(簡単ですよw)】
ご存じの方も多いかと思いますが、私が「がんもどき」「油揚げ」をそのまま食べたり、料理の材料として使う際に行っている「ちょっと美味しくなるひと手間」をお伝えさせて頂きます。

やって見るポイント
①トースター(オープン)用のトレイを用意します。


②余熱した、トースター(オーブン)で2～3分焼目を付けるだけw

余熱しないで焼くと水分が抜け過ぎるので、１分程度余熱してからトレーに乗せた「がんもどき」「油揚げ」入れると良いと思います。
そのまま食べる場合は、「めんつゆ」か「しょう油」に「おろし生姜」でタレを作り食べると爆旨w

「みそ汁、煮物、おいなり、炊込みご飯、おでん」に使う場合も、上記の方法で香ばしさが増します(特にみそ汁が最高！)。
トースターで炙ってから食べる「がんもどき」は味やしずる感を含めて、あなたを裏切りませんよ。
では、またー。

タグ：大豆工房みや 大豆製品 油揚げ がんもどき

涼しくなったら何に食べる？激熱の「肉汁うどん」決まってら～w「田舎打ち 麺蔵」へ行って来ました

お早うございます。
11月も近づき、だいぶ涼しくなりましたね～
激熱の「肉汁うどん」が食べたくなり、埼玉県川越市の「田舎打ち 麺蔵」へ行って来ましたよ♪


埼玉県川越市大字小堤16-10
TEL:[phone]
営業時間:土～木曜日10:40頃～15:00(LO 14:45)
定休日:金曜日
駐車場:店舗隣と、その隣の2か所有り(20台位駐車出来ます)。

【メニュー(増税後ですよ～)」

肉汁うどん特大1,000円＋ちくわ天(サービス券で無料)をオーダーしました。
特大は、ゆで上げで700gで～すw

【肉汁うどん特大＋ちくわ天(漢の１本マル揚げ)】


温度も計りましたよ～
激熱の「82.1℃」でした、寒くなる季節には丁度良いですね～w


《一押し理由》
①増税後の価格改定が小幅で、非常にお得感が有り赤丸急上昇中ですねw
②うどんは、コシが強くて、太さや長さがのバラつきが有り、手打ち感がパナイ！
③激熱の肉汁は秀逸の旨さw
④駐車場も大きくて家族用の座敷も有り、家族連れ団体での利用にも最適。

《今一な点(前回と変わらず)》
①ティシュが無いのでハンカチやポケットティシュを持参する必要がある。

みなさんどうてすか？
私的に、最強なうどん屋さんの一つです。
野武士の様なwオジサンが打つ「手打ちうどん」は、アナタの期待を裏切りませんよ～w
では、またー。

タグ：肉汁 ちくわ天 天ぷら 手打ちうどん 肉汁うどん うどん 麺蔵 田舎打ち麺蔵 ぶっかけ ぶっかけうどん

立ち食いそば屋で、ハロウィンセールやってましたよっ♪ 「狭山そば」へ行って来ました。

お早うございます。
秋の季節限定メニューを食べに行ったら、「ハロウィンセール」やってました。
「冷やし天ぷらたまご そば＆うどん 530円→500円」
「天ぷらたまご そば＆うどん 480円→450円」
汁の温度が下がるので「タマゴは入れない派」の私ですが、今回は初で頼んで見ました。


埼玉県所沢市日吉町1-11 西武新宿線下り1番線ホーム
TEL:非公開。
営業時間:月～金曜日　06:30～23:00、 土曜日　06:30～22:30、日祝祭日　06:30～22:00
定休日:無し。

【天ぷらたまご そば(当然ですが、春菊天140円はINですw)】
今日の調理担当は、激熱お爺さんなのでタマゴ入れても温度は大丈夫でしょうw
色味も良くて、美味しそうですね。
ちなみに、私はタマゴを潰したりせずに「一気に一口で食べる派」ですw


温度も計りましたよ～
流石、激熱お爺ちゃんタマゴを入れてもなお「75.8℃」と下手なラーメン屋より熱いです。
相変わらず良い仕事してんな～w


《一押し理由》
①10/31迄のハロウィンセール、お得で美味しゅうございました。
②激熱お爺ちゃんが作る、立ちソバ最高で～すw

《今一な点》
①今回は無し、満足でしたw

みなさん、如何ですか？
立食いそば屋でハロウィンセール、嬉しいけど意味あるのかしら？
味が合うかは好みの問題ですが、激熱で提供される「天ぷらたまご＋春菊天そば」は、旨い立ちソバを食べたいアナタの期待を裏切りませんよ～w
では、またー。

タグ：蕎麦 狭山そば 立ち食いそば ソバ 所沢駅

期間限定の鶏肉ゴロゴロのカレーライスが食べたくて「松屋 狭山店」へ行って来ました。

お早うございます。
今回は、埼玉県狭山市にある「松屋 狭山店」へ行って来ました。
期間限定メニューの「ごろごろ煮込みチキンカレー」が食べたくなっての訪問で～す。
実はワタシ、「すき屋派」なので松屋でカレーを頂くのは初めてなんですw

埼玉県狭山市下奥富136-2
TEL:[phone]
営業時間:24時間営業
定休日:無し
駐車場:20台くらい？

【メニュー(今回、頼んだものだけをピックアップしてます)】

10時に着店してお目当ての「ごろごろ煮込みチキンカレーの野菜セット 特盛790円」を食券を購入。
ちょっと時間がかかり、約14分で着丼。

【ごろごろ煮込みチキンカレーの野菜セット(鶏肉の山にテンションが上がる～w)】

チキン用に調合されたスパイスは、イイ感じでチキンを引き立ててますよ～♪
ルーは、インドと日本の中間位の粘度でした。
でも、何よりもウレシイのは鶏肉が山になっているトコw

温度も計りましたよ～
ヌルヌルの「64.9℃」でした。

web上では、スッゲー熱いとか何とか書いて有ったので期待していましたが、ここでテンションが一気に下がりました。
一口食べると味は良いので、低い温度が悔やまれます(熱々がホスィかった)。

《一押し理由》
①カレーはスパイシーで、美味しゅうございました。
②チキンも程よい軟らかさと歯ごたえで美味しゅうございました。
③お値段を考えると、味とコスパは大変よろしいかと思います。

《今一な点》
①温度が低過ぎです(レシピ通りに作らない店員さんが原因かと思います)。

みなさんどうてすか？
今回は、カレーの温度が低くて食事を楽しめなかった感が有りました。
味が合うかは好みの問題ですがベースは良いので、まともな温度のチキンカレーはアナタの期待値を裏切りませんよ～
では、またー。

タグ：カレー 牛丼 松屋 限定メニュー

秋は「舞茸のかき揚げそば」良いよね～♪ 季節限定第3弾！「狭山そば」へ行って来ました。

お早うございます。
秋の季節限定メニュー、第3弾です。
今回は温度計を忘れてしまったので、簡潔に行きたいと思います。

【店頭のメニュー(ここで良く検討して、券売機へ臨みましょうw)】

秋なので「舞茸のかき揚げそば 470円＋春菊天 140円」選択しました。
狭山そばと言ったら「春菊天」を外したらいけませんw

埼玉県所沢市日吉町1-11 西武新宿線下り1番線ホーム
TEL:非公開。
営業時間:月～金曜日　06:30～23:00、 土曜日　06:30～22:30、日祝祭日　06:30～22:00
定休日:無し。

【舞茸かき揚げそば ＋春菊天(舞茸かき揚げさん、色味が地味すぎますよw)】
舞茸ですが、ある程度細かく切られた物がかき揚げにされています。
若干、強めに揚げていますので、舞茸の香りはスポイルされている感じ。
ちょっと残念。
しか～し！
狭山そばの「チョー旨つゆ」をくぐらせると、結構イイ感じで美味しゅうございます♪

温度は想像ですが、「70℃」を切ったかな？と言う感じでした。

《一押し理由》
①期間限定の「舞茸かき揚げそば」ソコソコに美味しゅうございました。
②秋の味覚を楽しみながら、あっさり目で食べるには良い感じw

《今一な点》
①やはり舞茸は、マルッと揚げた方が絶対に旨いと思う。

みなさん、如何ですか？
立食いそば屋ですが、秋の期間限定のメニュー第3弾でした。
味が合うかは好みの問題ですが、格安で提供される「舞茸のかき揚げ」は、季節感を求めるアナタの期待を裏切りませんよ～w
では、またー。

タグ：立ち食いそば 所沢駅 狭山そば 蕎麦 ソバ

凄いぜ！旨いぜ！豚の生姜焼きスープのラーメンw「ラーメン山岡家 狭山店」へ行って来ました。

お早うございます。
期間限定メニューを食べに、24時間営業のラーメン屋さん「ラーメン山岡家 狭山店」へ行って来ました。


埼玉県狭山市鵜ノ木22-31
TEL:[phone]
営業時間:24時間営業。
定休日:無し。
駐車場:20台位。
ＵＲＬ　https://www.yamaokaya.com/

【メニュー(今回食べたメニューを載せときます)】
朝９時ですが期間限定メニューの「豚バラ生姜醤油らーめん 910円」を漢らしくオーダーw

さすが山岡家、朝9時にもかかわらず2～3割程度の客入りです。
約8分位で着丼。

【豚バラ生姜醤油らーめん(生姜、万能ネギ、長ネギのトッピングもGJ)】

コレね～、ちょっと他では無い様な味で旨いっす！
何というか、皆が大好きな「豚の生姜焼き」味がスープになったと思って下さい。
それに、炙りチャーシュー、長ネギ、万能ネギ、もやし、生姜がプラスされて、ラーメンが生姜焼きになっちゃってますよ、ホントにw
※良くある「焼肉ラーメン」等とは、全然異なるレベル。

温度も計りましたよ。
まあまあ熱の「79.2℃」でした。


《一押し理由》
①ラーメンで「豚の生姜焼き」を作る、サプライズ感が満点の逸品(しかも旨し)。
②スープ、一口目から来てます感がパナイw
③生姜焼き色に染まった、中太ストレート麺が旨し。
④白いご飯が欲しくなるラーメンw

《今一な点》
①ちょっと、キャラクターと味が濃い目なので中盤から後半で飽きて来る感アリ。
②価格がちょっと高め、800円台だと良いと思う。

皆さん如何でしたでしょうか。
味が合うかは好みの問題ですが、「豚バラ生姜醤油らーめん」は白米好きなアナタの期待を裏切りませんよ～w
では、またー。

タグ：山岡家 期間限定 チャーシュー ラーメン

ペット同伴で、じゃこ天うどん＆天ぷら～♪「さぬきうどん花麦」へ行って来ました。

お早うございます。
前回ペットの記事で紹介した埼玉県入間郡越生町にある「さぬきうどん花麦」の詳細を報告させて頂きます。
讃岐うどんはあまり食べた事が無い私ですが、「じゃこ天うどん」「天ぷら」美味しかった～


【注意】ワンコがスゲー勢いで正面から入ろうとしていますが、ペット同伴の場合は正面から入らず、建物右脇を通り抜けてテラス席へ座ります。

埼玉県入間郡越生町小杉360
TEL:[phone]
営業時間:11:30～16:00
定休日:月曜日(祝祭日の場合は翌日)
駐車場:店舗前に4台くらい？

【メニュー(多分、素敵な手作りのメニュー)】

関西系のうどんと言ったら「じゃこ天うどん700円」でしょ！
それと、地元野菜の「天ぷら盛合せ(5点)500円」も必然でしょw
ちょっと時間が掛り、約15分で着丼。

【じゃこ天うどん＋天ぷら盛合せ(マジ旨そうなんですけど～)】

ワンコの視線が熱い～w

天ぷらはサクサクで瑞々しい♪
じゃこ天は、揚げ立て？パリパリで旨い～♪

《一押し理由》
①小高い丘に有るテラス席でペットと食べるランチは最高でしたw。
②天ぷらはイイ感じで揚っていて、これまた旨しw
③じゃこ天も、透明な出汁に良く合ってましたよ～w。

《今一な点》
①ちょっと、うどんが柔らか目。
②温度は計れませんでしたが、出汁はもう少し熱い方とウレシイ。

みなさんどうてすか？
ワンコとの食事は楽しかったですよ～
味が合うかは好みの問題ですが、「じゃこ天」「天ぷら盛合せ」の食感はアナタの期待を裏切りませんよ～
では、またー。

タグ：天ぷら うどん 犬 さぬきうどん ワンコ

「鴨肉そば」でも立食いなら510円！「狭山そば」へ行って来ました。

お早うございます。
秋の季節限定メニュー、第2弾です。

【店頭のメニュー(ここで良く検討して、券売機へ臨みましょうw)】

今回は「鴨肉そば 510円＋春菊天 140円」選択しました。


埼玉県所沢市日吉町1-11 西武新宿線下り1番線ホーム
TEL:非公開。
営業時間:月～金曜日　06:30～23:00、 土曜日　06:30～22:30、日祝祭日　06:30～22:00
定休日:無し。

【鴨肉そば ＋春菊天(グリーンとピンクのコントラストが過ぎる～w)】
前回の夏季限定メニューを食べたので予想はしていましたが、鴨肉はスモークされています。
鴨肉は美味しいんですが、そばに対して香りと味が強すぎる感が有り。
アブラ分は、毎度の春菊天で補強しましたw
温かいつゆをくぐらせてから食べる鴨肉は美味しゅうございました♪


温度も計りましたよ！
鴨肉で、ちょっと温度が下がり気味の「69.3℃」でした。


《一押し理由》
①期間限定の「鴨肉そば」味が濃いのが気になりますが、美味しゅうございました。
②鴨肉だけだとサッパリし過ぎなので、天ぷらをプラスすると良い感じw

《今一な点》
①やはり、私的ですが鴨肉は「低温調理」した方が良いな～。

みなさん、如何ですか？
立食いそば屋ですが、秋の期間限定のメニュー第2弾でした。
味が合うかは好みの問題ですが、格安で提供される鴨肉は予想以上の美味しさで、アナタのお得感を裏切りませんよ～w
では、またー。

タグ：立食いそば 西武新宿線 所沢駅 狭山そば

限りなく澄んだスープの味噌ラーメン！マジかッ!?「バーミヤン 狭山下広瀬店」へ行って来ました。

お早うございます。
一寸間が空きましたが、期間限定メニューの「進め！拉麺ロード」第5弾です～w
今回はサプライズ感MAXのラーメンで、ワタクシ唸りました。

埼玉県狭山市大字下広瀬1-8-31
TEL:[phone]
営業時間:10:00～24:00
定休日:無し
駐車場:30台？

【メニュー(今回、自分が食べたメニューのみ載せます)】

チョ～長い「リングネーム」と「変な味噌ラーメン」と思って後半に取って置いた、甲州街道「自家製焼豚と焦がし味噌の溶き味噌ラーメン749円(税抜)＋肉ダブル199円(税抜)」を注文。
約8分で着丼です。

【溶き味噌ラーメン (メッチャッ、スープが透明♪)】
コピーは「塩から味噌へ！」との事、私すっかり見落としてましたw
なので着丼した時は、結構ビックリしました。

そして食べて、更にビックリ！
塩ラーメンとして食べると、ありがちな生姜と鶏ガラ等がガンガン効いたスープでは無くて、野菜の甘みを活かした上品でマイルドな清湯スープでした。

旨過ぎて、味噌を入れずに塩ラーメンのまま完食したい感じw
これではいかんと、味噌を溶き入れると「旨い塩ラーメンから、普通の味噌ラーメン」に味変しましたよっw

スープ温度は、アッツゥ～の「80.1℃」。
これだけ焼豚を入れても80.1℃を維持してます(イイ仕事してますね)。

《一押し理由》
①塩ラーメンのままと、味噌ラーメンでと2回食べたくなる旨さでした。
②こんな味の塩スープも有りと思わせる逸品。
③デカぶ厚い焼豚4枚を入れても80.1℃のスープは、ワンランク上の旨さを醸し出します。
④サプライズ感がウレシイ♪

《今一な点》
①有りません、たいへん良い物を食べさせて頂きました。

みなさんどうてすか？
バーミヤンさん、本当に良い仕事をしています。
チェーン店としての戦い方を良く知っていますね♪
サプライズな「自家製焼豚と焦がし味噌の溶き味噌ラーメン」は、アナタの期待を裏切りませんよ～
では、またー。

タグ：バーミヤン 進め！拉麺ロード 味噌ラーメン 拉麺ロード ラーメン

「オ～ンッ！」「うどん食べるです～」byワンコ 埼玉県越生町の第二弾です！

「ワンコの日(私的な行楽日w)」の外食編で～すw
「ハイキングの町」と「生梅の生産も埼玉1位」の埼玉県越生町へ行って来ました。

【さぬきうどん花麦(小高い丘の上のテラス席で、ワンコと一緒に食事が出来ます)】
さぬきうどん花麦
埼玉県入間郡越生町小杉360
049-277-2052
営業時間は、11:30～16:00
定休日は、月曜日(祝日の場合は翌日)

ワンコも、うどんを食べる気満々で～すw

前日、テラス席に猪が出没して庭を荒らしたそうです。


【上谷の大クス(埼玉県越生町の里山に立つ関東最大のクスノキ)】
場所はチョー山の中。
視界に収まりきらない巨大な幹と、大きめの街路樹ほどもある枝が四方へ伸び上がる姿は大迫力でプチパワースポット的な感じですw


ワンコはプチパワースポットで、パワーを貰ったようですw
犬はカワイイですよね～w
では、またー

タグ：シーズー 飼い犬 シーズー犬 ペット うどん